杂粮炒饭
1.胡萝卜、芦笋切丁；玉米笋切块；虾仁、鲜贝、花枝切丁，再以沸水汆烫后捞起沥干；把鸡蛋煎成蛋皮，切丝；海苔切丝；2.用冷水将杂粮米浸泡约1小时，将浸泡的水倒掉，重注入适量水量，放入蒸锅中蒸约50分钟；3.烧热油锅，将虾仁丁、花枝丁、鲜贝丁下...
生菜鱼球粥
1.大米洗净，用少量油拌匀，放入粥锅，加水开火煮，转中火煮约30分钟；2.生姜洗净切丝；陈皮、荸荠与海米洗净切末；3.鲮鱼绞碎，加入陈皮、荸荠与海米，并放入精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉拌匀，摔打成有弹性的鱼球；生菜切丝，洗净后沥干；4.用汤匙...
皮蛋鱼片粥
1.大米洗净，用少量油拌匀；把1个皮蛋剥皮搓碎，加少许油与米粒拌匀，另一个皮蛋剥皮后切小块；生姜洗净切丝；香菜洗净切段；2.鲩鱼去骨后切薄片，加入生姜丝与精盐、白糖、胡椒粉拌匀；3.将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟；4.待粥熬好...
鲜香鱼头粥
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝；香葱洗净切成葱花;2.卷心菜洗净后切丝，鲢鱼头洗净后切小块，加生姜丝和精盐、白糖、胡椒粉拌匀;3.将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟；4.将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟;5.最后加入...
鲜贝粥
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;2.鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟;4.将鲜贝加入粥内煮熟;5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。...
椒香牛柳炒饭
1.将牛柳与酱油、淀粉搅拌均匀腌入味后，在锅中放入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒，过油即可盛起备用;青、红辣椒洗净切丝;香葱洗净切花;2.鸡蛋打散成蛋液备用;锅内倒入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒成蛋花;3.把白米饭倒入与蛋花一起炒匀，再加入...
雪笋饭
1.干笋泡软后切丝；虾仁洗净，挑去泥肠；雪里蕻洗净，切碎备用；鲩鱼肉切片；香葱洗净切花，生姜切末；2.烧热油锅，放入虾仁、鲩鱼片一起用大火炒熟盛起备用；3.烧热油锅，爆香香葱花、生姜末，再放入雪里蕻、笋丝以大火炒香，加入其余所有调味料后转小...
