蔬菜春卷
调料: 原料:芹菜丝175克、胡萝卜丝175克、蒜泥20克、豆芽450克、蘑菇丝10克、香油3毫升、酱油5毫升、咖喱粉1克、糖1克、菜油5毫升、春卷皮18个、鸡蛋1个。
做法:1.热煎盘,将芹菜、胡萝卜、蒜泥、蘑菇炒至汁出来;2.加入咖喱粉、糖、酱油、香油炒1-2分钟,不能糊,调味,放在容器里待凉后用;3.包春卷步骤:(1)将春卷皮放在台面上;(2)在春卷边上刷上蛋液;(3)将两勺馅均匀放在春卷皮中,将一边的皮折至中间;(4)然后将两边折至中间;(5)翻转成卷,沾点水封口,放入长盘,表面盖保鲜纸放入冰箱至使用时。
特性:
提示: