吞头是靠表面的味蕾辨别味道的。
味营分布在舌头上的乳头状突起内、舌的底面和口腔内咽部、软腭等处，是一种椭圆形的结构，外面有一层盖细胞，里面是细长的味觉细胞，味觉细胞的末端有味毛。
支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉细胞上，把味觉细胞的兴奋冲动传递到大脑的味觉中枢。
味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。
其他味觉，如涩、辣等都是由这四种融合而成的。
感受甜味的味蕾在舌尖比较多，感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多，感受苦味的味蕾集中在舌头根部，感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。
除了味蕾以外，舌和口腔还有大量的触觉和温度感觉细胞，在中枢神经内，把感觉综合起来，特别是有嗅觉参与，就能产生多种多样的复合感觉。
人的高矮决定与遗传、营养及体育锻炼等因素。一般来说，父母长得高，孩子也会较高；父母个子矮，孩子也会较矮。不过，如果从小就加强营养，并注意体育锻炼，即使父母个子矮，孩子也会长得较高。另外，睡得好，也可以促使孩子长得高，因为儿童熟睡时的生长速度...
人类的祖先身上长满了毛。由于人类不断进化，身上的毛渐渐变短变细，最后成了我们身上的汗毛。而头发对头部有很好的保护作用，所以才被保留下来。...
在人的两只眼睛外上方的眼眶里，各有一个泪腺。除了睡觉之外，泪腺时时刻刻都在分泌泪水。平时，泪腺分泌的泪水很少，这些泪水通过泪道流到鼻腔中，因此人几乎感觉不到自己在流泪。人在打呵欠时张大了嘴巴，一股气体从口中冲出，这时口腔内的压力很高，鼻腔内...
头发在生长的过程中可以产生两种色素：一种是能使头发呈现由深黑到浅褐色的色调，另一种是能使头发呈现金色、金褐色或棕色的色调。这两种色素就像两种颜料，由于它们的不同组合而使头发呈现不同颜色。不同人种这两种色素的组成不同，黑头发的人主要是前一种色...
我们牙齿的最外层是一层保护层，叫牙釉质，它能保护我们的牙齿免受冷、热、酸、甜得刺激。但是，由于平时不注意保护牙釉质，咬较硬的食物，就会硌掉牙釉质，这样牙釉质下面的牙骨质就露出来了。牙骨质一接触到酸的刺激物，便疼痛难忍，就会变“软”，就是我们...
皮肤一被划破或擦伤，身体就会立刻加以修补。体内的血小板会立刻赶去堵住皮肤表层下的血管破裂处。血小板使血液变稠直到凝固成块，堵住破洞。血止住了，凝固的血块会逐渐变成硬枷。经过一段时间，痂还会自行脱落。新的皮肤细胞组织从痂下长出。新皮起初看上去...
