吞头是靠表面的味蕾辨别味道的。
味营分布在舌头上的乳头状突起内、舌的底面和口腔内咽部、软腭等处，是一种椭圆形的结构，外面有一层盖细胞，里面是细长的味觉细胞，味觉细胞的末端有味毛。
支配味蕾的感觉神经末梢细支包围在味觉细胞上，把味觉细胞的兴奋冲动传递到大脑的味觉中枢。
味蕾所感受的味觉可分为甜、酸、苦、咸四种。
其他味觉，如涩、辣等都是由这四种融合而成的。
感受甜味的味蕾在舌尖比较多，感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多，感受苦味的味蕾集中在舌头根部，感受咸味的味蕾在舌尖和舌头两侧的前半部分。
除了味蕾以外，舌和口腔还有大量的触觉和温度感觉细胞，在中枢神经内，把感觉综合起来，特别是有嗅觉参与，就能产生多种多样的复合感觉。
人的鼻粘膜上有许多灵敏的细胞，当有刺激的东西冲进鼻孔时，细胞立刻把这个情况告诉大脑；大脑通过分析，由肺部用力把气喷出去，这就是打喷嚏。打喷嚏也会传播病菌，所以不能对着人或食物，要用手绢捂住口鼻。...
婴儿在妈妈肚子里的时候，是通过脐带吸取养分的。婴儿出生后就不再需要靠脐带来吸取养分了，所以医生会把脐带剪断。脐带剪去后留下的疤痕便是肚脐。...
尾巴的功能是很重要的，对于松鼠，尾巴是重要的平衡器官;而对于鸟类，尾巴除了平衡身体以外，还可以改变方向，对于猴子来讲，尾巴是支撑身体的第三条腿，也是爬来爬去的工具，而马的尾巴就像是夏天里的苍蝇拍……总之，每一种动物的尾巴都有它自己的功能。人...
牙齿出血实际上是牙龈出血。牙龈是牙颈外面的一层皮，它保护牙床不受损伤。但是人们吃过饭之后，牙缝里经常留有一些食物残渣，口腔中的细胞就使得牙龈发炎肿胀起来，如果稍不注意碰坏牙床上的血管就会引起出血。不过有时人体缺乏维生素Ｃ，也易使牙龈出血。...
肌肉收缩时，由于肌纤维由长变短、由细变粗地发生变化，就会发出力量，物理学上称为做功。当然一根肌纤维收缩做功的力量是微乎其微的，可是，无数肌纤维联合收缩的力量就大了。另外，肌肉收缩力量还决定于肌纤维长度，肌纤维愈长，收缩幅度愈大，力量也愈强。...
肾脏俗称腰子，它好比是人体排泄和解毒的”过滤器”。人如果没有肾脏，就无法生存。但若能保留一只功能正常的肾脏，人照样能排尿和生存。这是为什么呢?这是因为人的肾脏左右各一。肾脏的主要功能是保存身体内的正常水分和身体必需的电解质，排出过剩的水分和...
