辛香咖哩蛋
调料: 原料:白煮蛋6个,美乃滋3汤匙,咖哩粉2茶匙(视口味添加),盐、胡椒、韭菜或美国香菜末2茶匙(视口味添加)。
做法:1.将蛋黄和蛋白对半分开后,把蛋黄部份取出放入碗中,并用叉子碾碎。
2.将咖哩粉加入碾碎的蛋黄中加以混合。
加入美乃滋搅拌,尽量搅拌均匀至里面大的颗粒都消失为止。
如有必要,可以搅拌器处理上述程序,可以使成份充份混合成滑顺的浆状物。
3.加入切碎的韭菜或美国香菜末并搅拌均匀。
以汤匙舀出搅拌好的混合物填回蛋白中,在顶端洒上些许香菜末装饰即可食用。
特性:
提示: