椰奶及玉米片炸大虾配蒜汁
调料: 原料:大虾带尾去头去皮150克;玉米片,碎的100克;椰奶粉25克;面粉100克;鸡蛋打好的2个;牛奶30毫升;盐调至够味;胡椒调至够味;柠檬1个;法香枝2个;沙拉装饰2个;辣椒蒜蓉汁100毫升;菜油(炸用)150毫升。
做法:1.混合鸡蛋及牛奶成为蛋液备用;2.另外,混合椰奶粉及玉米片,搅好;3.虾沾面粉然后蛋液,再玉米片,椰奶粉;4.再重复上述步骤一次,将虾放在盘上;5.放入热油中,一个一个的炸,直至脆的程度到金黄,除去多余的油并轻微用盐胡椒调味;6.转每份入盘中,配以常规装饰及配料。
特性:
提示: