油饭
调料: 原料:圆糯米2柸、白米1柸、肉丝适量、香菇4朵、油葱酥适量、五香粉少许、酱油3大匙。
做法:1.圆糯米加白米洗净,加水1又1/2杯泡3小时。
2.肉丝加酱油、太白粉,腌10分钟。
3.香菇切丝。
4.锅中加油,中火炒香菇丝、肉丝,不要太熟。
5.加1/2柸香菇水、油酥、五香粉、酱油及米,炒至水吸干。
6.再加1又1/2柸米水(米泡时加盖时间以汤匙轻拌,炒前米水倒出),炒至水快干移至康宁锅,微波7分钟,取出搅拌,若太干再加些香菇水,再微波5分钟(若火力不够,米还未熟,可再续微波3分钟,视家里的微波炉不一),取出搅拌。
特性:
提示: