炸鸡翅配斑兰叶
美食340
1.取24个鸡翅，并翻出肉，使骨露出并修净，放入混合盒中，备用；2.将洋葱、大蒜、蜂蜜、红甜汁、大料粉、喔彻斯特汁、HP汁、酸梅汁、菜油及香油搅至滑细酱，加入调味品；3.将混合调料倒入鸡翅中，并搅好，盖好冷藏一晚（最好）或至少一晚；4.用斑...
炸黄油鸡卷
美食347
1.把带骨鸡胸肉撒上盐和胡椒粉后，用手揉成圆按形，再裹上面粉、鸡蛋、面包粉待用。2.用旺火把色拉油加至五、六成热后，改用微火，把裹好的鸡肉放入锅中炸熟，然后改用旺火炸至色黄，取出沥干后放入盘中，浇上热黄油即可食用。...
炸黄油鸡卷
美食363
1.把带骨鸡胸肉撒上盐和胡椒粉后，用手揉成圆形，再裹上面粉、鸡蛋、面包粉待用。2.用旺火把色拉油加至五、六成热后，改用微火，把裹好的鸡肉放入锅中炸熟，然后改用旺火炸至色黄，取出沥干后放入盘中，浇上热黄油即可食用。...
玻璃鱿鱼
美食358
鱿鱼用温水泡1小时，淘洗净，去掉头须、蒙皮，用快刀片成长约9厘米、宽约3.5厘米完整、均匀的薄片，放入碗内用温水淘洗一次，沥干水加白碱拌匀，加开水盖严，焖至水不烫手时，将水滗去，再加开水盖焖，如此反复至鱿鱼色白、透明、体软，再用清水漂起待用...
鱼肉沙拉
美食348
1.先将净鱼肉放在锅内加上切碎的胡萝卜、葱头、芹菜及香叶、盐、醋、柠檬片加水煮熟，凉透后切成长方形片。2.把蔬菜沙拉放入盘中呈丘形，将鱼片贴在沙拉上，顶端放柠檬花，周围用酸黄瓜、鲜西红柿角、青叶等点缀、上面挤上马油奶司即可。...
杂果布丁
美食352
1.将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用。2.将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料。3.取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻。4.食时，将鲜奶油打成泡沫，将...
