豆沙白玉团子
美食388
1.白玉粉加入水搓匀，然后将之分成10粒的粉团子，用手指轻按压扁它。2.将水煲沸后，放入粉团子，1－2分钟后，将浮起来的小团子放入冰水中。3.3分钟后将白玉团子捞起，盛起，然后再加红豆茸伴食。...
茶巾寿司
美食413
1.将葫芦条、香菇煮好备用。2.将鸡蛋打开，用平底锅摊成薄饼。3.把藕片与煮好的葫芦条、香菇一起切碎，与寿司饭拌匀备用。4.把拌好的寿司饭放在鸡蛋皮中包好，用煮好的菠菜梗系好。5.小心地把蟹子堆在寿司上即可。...
大福袋
美食353
1.米洗净放入电锅內，用水浸30分钟，海带抹净，与米一起煮，煮好的饭与合成醋混合，吹干成寿司饭。2.虾洗净，去肠泥，用盐水烫熟，晾干，冬菇洗净浸水去蒂，切成薄片状。3.鸡蛋搅拌均匀，加砂糖1汤匙及盐调味，放入倒有沙律油的煎锅內，煎成蛋块，最...
茶壶蒸海鲜
美食388
1.鸡肉，鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段，蛤蜊、鲜香菇洗净备妥。2.将鸡肉用1/8小匙盐腌制，鱼肉、蛤蜊分别以开水川烫后捞出。3.茶壶内放入鸡肉、鱼肉、蛤蜊、香菇及煮开的料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，...
煮芋头鸡肉丸子
美食409
1.先将上汤和调料汁煮开，再把冻丸子放进去。待再次煮开以后，将芋头加进去，煮至变软。最后把摘掉筋的扁豆放进去一起煮。2.如果采用生芋头，应先去皮，用盐水揉去表面粘液，然后水洗，再用冷水煮，煮开之后即厅使用。削皮时先切掉两头，再从大头向细小的...
